[[Image:Rheinische Muscheln.jpg|thumb|right|150px|Lekker Mießmuschele op dor Desch]]
De '''Miesmuschel''' (''Mytilus'') es eine von dä bekannteste unn häufischstehäufichste [[Muschel]]e för ze eßßeesse. Ihr Pänz, de Larve, lävve vier Wuche als [[Plankton]] unn setze sish dann irjendswuh an dä Küst fääßfess, jään im [[Brack]][[wasser]] vunn ene [[:Category:FloßßFloss|FloßßFloss]]mündung oder suh_jetsuh jet. Doför hätt se suhjenannte ''Byssus''fädscher. MėdMed dän kann se sishsich an SteijnStein, Stück Holz oder suhesuh fääßpappefesspappe. Se sinn 5-10 Zanntimeter jrooßjroß, ovaaloval unnun jrau bis blau-violett.
JejeßßeJejesse weede vüürvür allem de Miesmuschele ußßus dä Noodsee, Ooßsee unnun dämdem Atlantik. Da wäädeweede se och op Plöcke diräkkdirek jezüscht, zeääßt in [[FrankreijschFrankreich]] im 13. Johrhungert, hückzedaach övverall. Pro Johr wäädeweede 100.000 [[Tonne]] MießmuscheleMiesmuschele in Europa jejeßßejejesse.
Miesmuschele mööte levvend jekooch wääde, dat heijßheiß ''vüürvür'' dem Koche mööte se ihr Schal fääßfess zohallde, ''danach'' moot de Schaal offe sinn. Ma kooch se in [[Salz]]wasser, [[Bröh]], französisch och mėdmed [[Wing]]. In dä Kochsuud ka_maka ma no [[Öllisch]] unnun anger [[Jemöös]] donn. In [[Oche (ShtadtStadt)|Oche]] ėßßess ma se met [[Schwaazbruud]], beröhmt doför sinn de [[Degraa]]-BrouereijeBrouereie.
